随着有机食品的消费量越来越大，有机红薯的加工量遂年上升，特别是烘干加工方面，红薯丁，红薯片等烘干需要旺盛。利用微波烘干设备烘干红薯也随之成为红薯烘干企业所需要了解的设备。
红薯的含水量很大，烘干所需的能耗相对较大，在烘干能源选择上，煤炭应该是最优的选择，微波设备由于使用电源，所以从这个方面来看，微波设备可用的机会较小。但经过烘干对比实验看，微波烘干的薯制品由于烘干温度相对较低，且烘干时间短，颜色保持不变，香味永然。从这个方面来看，微波烘干又是红薯烘干首选设备。
另外一个方面，由于微波烘干具有杀菌功能，在当红薯烘干设备的同时也可当红薯干杀菌设备用。这个功能恰恰是别的烘干设备所不具备的，这是红薯烘干后所需要的，所以从这个方面来看，微波烘干又是红薯烘干的首选设备。
综合以上三点，红薯烘干设备的选择需要根据企业自身的情况，充分分析当地电价和烘干成本，结合烘干质量要求进行选择。
本文由广州威雅斯微波设备公司提供，转载请注明出处和网址。
