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广州威雅斯微波设备公司

联系人:宋经理

手 机:158-1718-8338

地 址:广州市白云区人和大马

  路56号南国工业园D栋

白云机场,龙归地铁,各交通 枢纽站有专车接送,请预约。

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卤菜杀菌设备

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  威雅斯卤菜杀菌设备主要用于熟肉禽制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等卤制产品的杀菌。卤菜的生产过程中,如果生产过程控制不严,就会出现往会产生细菌检验结果不合格甚至导致细菌性食物中毒。说到底,主要是微生物问题,即生产经营过程中细菌的污染和大量繁殖问题。
  卤菜在生产、运输、销售过程中,容易感染细菌,同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高,如果温度适宜(特别是高温季节),即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖,会导致细菌检验结果超标,甚至出现感官上的变化和变味等问题;如果致病菌大量繁殖,则会导致食物中毒。
  为了防止这些事件的发生,卤肉、卤菜在生产中需要做到以下两点:1、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜,较少细菌污染。2、在产品熟制后进行冷却时,不能堆积,一定要摊开冷却。3、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。4、应使
食品杀菌设备进行杀菌处理。
  威雅斯公司生产的卤肉杀菌设备,卤菜杀菌设备都是采用微波杀菌,设备具有四大特点:1、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变制品原有的感官性状;2、合理分布微波,专用杀菌设计,均匀杀菌。应用咨询电话:158-1718-8338,宋经理.网址:【www.weiboji.cn

 
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