市场上制造的烘干设备种类很多，每种烘干设备都有各自的优点和缺陷。比如传统的蒸汽烘干，由于其成本相对较低，是大部分物料烘干的第一选择，但由于其需要烧煤或烧柴,所以烘干环境相对较差，且对周边的空气污染也较为严重，不适合用来烘干洁净度要求很高的产品。
同样的，对于每种物料，由于物料本身固有的特性，比如形态，形状，温度敏感度，含水状态，烘干要求等，每种物料都可找到若干种能满足基本要求的烘干设备，但是经过对比之后，会有一种是最佳的选择。要找到这种烘干设备，只须采用选择烘干设备原则就能找到。
1.技术可行性-------每种烘干设备都有最佳的烘干物料的性状，可能用自已要烘干的物料到选择的烘干设备公司进行烘干实验，研判烘干的可行性。
2.烘干效率---从烘干速度和烘干能效比分析，选择最佳的烘干设备。
3.分析经济可行性，由于每个地区的能源价格的不一样，同样的物料烘干，如果当地的电价较低就可以优先选择电能设备，如果煤柴价格便宜则可选择煤柴为燃料的设备。
4.设备投资-----完成同样功能的干燥装置，有时其造价相差悬殊，应择其低者选用。
5.运行成本低---设备折旧、耗能、人工费、维修费，备件费...等运行费用要尽量低廉。
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