盒饭售卖机使用什么方式加热盒饭?-微波加热

　　今天来谈谈盒饭售卖机使用微波加热盒饭的情况。在一些高铁站、写字楼等，商业大街坊，我们常常看到一些盒饭自动售卖机。看到这类售卖机，绝大部分人会有疑问，这是自怎么加热出来的呢？这类售卖机售卖的盒饭大概分为三类。第一类是高温快速配送保存在柜子中，当有人购买时直接出货，出货后售卖公司直接补货。第二类是盒饭恒温储存在柜子中售卖。第三类是低温储存，当有人购买时快速加热后再出货。
　　以上三种方式各有利弊。第一类是在用餐高峰期会经常出现配送不及时而断供。第二类是购买低峰区由于高温保存时间过长会严重影响饭菜的口感。第三类是在用餐高峰期需要等待一定的时间。但相对来说，由于第三种是采用低温保存，用餐前才快速加热，所以饭菜的口感会好很多。那用餐前进行快速加热用的是什么方式呢？答案是微波加热，就是在售卖机中嵌入微波加热设备，解决盒饭自动售卖机现状，让设备更加智能、更加稳定，让消费者无论在何时何地都能在短时间内吃上一份香喷喷的美食。当盒饭自动售卖机+嵌入式微波系统后，将以往设备，将具备以下优势：
（1）加热时间更短，90S内就可以让消费者享受美食。
（2）加热更均匀，利用微波的特点，能够使得加热均匀发生。
（3）加热食物更健康，通过微波由内而外的加热方式，让食物更加原滋原味。
（4）操作更智能，一键精准控制加热温度。
　　低温储存的盒饭采用微波加热优化了解冻程序，缩短了解冻时间，提高了解冻的均匀性;第二，微波加热与其他加热方式对菜肴品质影响没有景响;第三，微波炉加热对肉制品口感和营养可以保持最佳的持水能力和嫩度，同时应尽量避免长时间加热，长时间加热容易导致肉制品中易于被人体吸收的小分子营养物质减少。
　　采用微波加热，有人担心微波加热盒饭会不会有什么危害？在这个方面，全世界已有多个科学家在实验室进行研究，包括肉制品微波解冻特性、不同微波条件对食品品质影响、微波食品杂环胺的检测、微波加工食品的蛋白质变化对其生熟程度影响、微波处理后的食品在储藏期间品质变化、微波处理对食品挥发性风味物质影响等方面都没出现不利的报告。

　　盒饭售卖机里嵌入的是小型的盒饭加热设备，如果需要更大产量的盒饭加热，那就需要使用威雅斯公司生产的隧道式盒饭加热设备，详情可咨询宋经理，电话：158-1718-8338.

盒饭售卖机使用什么方式加热盒饭?

相关产品

相关资讯