烘烤风味牛肉干用什么方法生产更好呢？-微波烘烤设备，威雅斯微波机

牛肉粒或牛肉干一般是通过以下步骤生产的：
1.制备牛肉粒或牛肉块：首先将牛肉切成小块，并且保持大小相同，这样可以保证烘干的时间和均匀度。
2.腌制：将牛肉粒放入腌料中腌制，腌料一般包括盐、味精、酱油、料酒、淀粉等。腌制时间一般在半个小时至一个小时之间，让其入味。
3.沥干：将腌制好的牛肉粒用纱布或厨房纸巾擦干水分，使其表面尽可能干燥。
4.微波烘烤：将牛肉粒平铺在烤盘或烤网上，放入微波烤箱内短时间快速烘掉大部分水分。
5.再把半干的牛肉块放入预热好的烤箱中烘烤，烤箱温度设定为80-100℃，具体时间和温度可根据牛肉粒大小和需要的焦香味确定。在烘烤的过程中需要定期翻动牛肉粒，以保证其均匀烘烤。
6.冷却和储存：将烤好的牛肉粒放在通风干燥的地方自然冷却，完全冷却后放入干燥的密封袋中储存。建议储存的温度在室温以下，以保持牛肉粒的干燥程度和口感。
以上方法是通过微波烘烤设备与热风烘烤设备相结合的方便快速生产牛肉干，这样生产的牛肉块内外干度均匀，表面不会发柴，嚼劲好，香味浓。更用详情请到广州威雅斯微波设备有限公司咨询了解。

烘烤风味牛肉干用什么方法生产更好呢？

相关产品

相关资讯