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广州威雅斯微波设备公司

联系人:宋经理

手 机:158-1718-8338

地 址:广州市白云区人和大马

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杀菌用微波炉

  杀菌用微波炉统称为微波杀菌机,其杀菌主要由微波的热效应用生物效应实现杀菌。生物效应是微波电场的高速改变破坏细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
  热效应是菌体分子吸收微波后温度升高,细胞体内蛋白质受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。
  微波杀菌优点:微波杀菌与高温杀菌相比,①杀菌温度低,速度快,②使物体能内外整体杀菌,③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。可用于各种粉状,颗粒状,片状或胶体状的食品,药品,调味品等需要杀菌的产品。杀菌用微波炉有遂道式微波杀菌机和柜式柜式微波杀菌机两种。见下图:
 
  微波杀菌应用领域极广,可用于牛肉干杀菌,肉脯杀菌,,鸡腿杀菌、鸡翅杀菌、燕麦粉杀菌、豆干杀菌、豆腐乳杀菌,酱料杀菌,香辛料杀菌,胡椒粉杀菌等。按产品包装可分为包装食品杀菌设备,瓶装产品杀菌设备,散装产品杀菌设备。
  威雅斯微波杀菌机具备自动控温系统,控制微波密度系统,自动调偏系统,报警功能,变频调速系统,物料控制系统。流水线生产操作,设备操作简单,即开即停,安全,环保,无热辐射。微波杀菌设备价格由设备的长度和设备的功率决定,总价约为3-20万不等。详情联系宋经理:158-1718-8338 。更多关于微波杀菌设备的信息请在微波杀菌杀虫设备|查看。

 
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